Beef Short Ribs| Querrippe | wet aged | ca. 1 kg
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1 Beinscheibe mit ca. 400 gr. -
Beef Brisket von der Oberpfälzer Färse (Flat ohne Point)
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Beef Brisket von der Oberpfälzer Färse -
Chuck Roll | Rindernacken | wet aged | ca. 1 kg
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Chuck Roll Steak | Nackensteak | ca. 300 gr.
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1 Steak á ca. 300gr. -
falsches Rinderfilet aus der Rinderschulter | wet aged | ca. 1 kg
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1 Steak á ca. 600gr. -
Flap Steak | großes Bavette | Flap Meat | ca. 500 gr.
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Flat Iron Steak | wet aged | ca. 400 gr.
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1 Schweinshaxe mit ca. 700 gr. -
2 Seiten Baby Back Ribs (Gesamtgewicht ca. 900 gr.) -
Ochsenschwanz | gesägt | ca. 500 gr.
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1 kg Rinderbacken von der Oberpfälzer Färse | wet aged
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Rinderbraten aus der Schulter | dicke Schulter | wet aged | ca. 1 kg
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Rinderlende | ca. 1 kg
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6 Rinderrouladen á ca. 180gr. -
1 Steak ca. 300gr. -
Schulterblatt von der Oberpfälzer Färse | wet aged | ca. 1,5 kg
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Schweinebauch Steaks gewürzt| 4 Stück | ca. 500 gr. -
Schweinebauch Steaks natur | 4 Stück | ca. 500 gr. -
1 Schweinefilet mit ca. 400gr. -
6 Schweinehals-Steak | natur | ca. 1 kg -
2 Stück Schweinekotelett mit Knochen á 300gr. -
3 Schweineschnitzel á ca. 180gr. -
1 Schweinevorderhaxe mit ca. 500 gr. -
1 Schweinshaxe mit ca. 1,2 kg -
1 Seite Spareribs im St. Louis Cut (Gewicht ca. 1,5 kg) -
Nicht auf Lager
Spider Steak | Kachelfleisch vom Rind | Fledermaussteak | ca. 300 gr.
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Schweinepfoten gesägt | ca. 500 gr.
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Teres Major aus der Rinderschulter | wet aged | ca. 300 g
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Vegas Strip Steak | wet aged | ca. 300 gr.
