Grillen/Steaks/BBQ

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    Vegas Strip Steak | wet aged | ca. 300 gr.

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    T-Bone Steak dry aged (6 Wochen gereift)

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  • Spider Steak | Kachelfleisch vom Rind | Fledermaussteak | ca. 300 gr.

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  • Spareribs (St. Louis Cut)

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  • Schweinekotelett – Dry Aged (4 Wochen gereift)

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  • Schweinehals-Steaks gewürzt | Schweinekamm | 6 Stück | ca. 1kg

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  • Rumpsteak, Roastbeef, Striploin dry aged (6 Wochen gereift)

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  • Rumpsteak, Roastbeef, Striploin (wet aged)

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    Porterhouse Steak dry aged (6 Wochen gereift)

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  • Loin Ribs | Baby Back Ribs | Kotelettrippchen | Leiterrippchen | 2 Stück

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  • Käsekrainer – mit milden Emmentaler – 5 Paar (10 Stück)

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  • Flat Iron Steak | wet aged | ca. 400 gr.

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  • Flap Steak | großes Bavette | Flap Meat | ca. 500 gr.

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  • Flank Steak (wet aged)

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    Entrecôte, Rib Eye Steak (wet aged)

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    Entrecôte, Rib Eye Steak – Dry Aged (6 Wochen gereift)

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    Chuck Roll Steak | Nackensteak | ca. 300 gr.

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  • Brisket von der Oberpfälzer Färse | Rinderbrust | wet aged | Flat und Point | 1 kg

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  • Brisket von der Oberpfälzer Färse | Rinderbrust | wet aged | Flat ohne Point | 1 kg

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  • Bratwurst fein, Griller – 6 Paar (12 Stück)

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  • Beef Short Ribs| Querrippe | wet aged | ca. 1 kg

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