Rindfleisch Rezepte
21 Jan
Vegas Strip Steak mit Zwiebelsoße
Zutaten: 1 Vegas Strip Steak (ca. 300 g schwer) 1 Prise Fleur de Sel Zutaten für die Zwiebelsoße: 250 g rote Zwiebeln 12...
12 Nov
OssoBuco vom Rind
Zutaten für 2-3 Personen: 3 Rinderbeinscheiben 3 Karotten (in Würfel) Sellerieknolle (fein gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Chi...
05 Nov
Beef Brisket im Backofen
Wer einen großen Smoker besitzt, kann eine ganze Rinderbrust darin bei niedriger Temperatur im Rauch garen. Alle anderen probieren es m...
15 Nov
Flat Iron Steak
Zutaten für 4 Personen: 150 g schwarze Bohnen 400 ml Gemüsefond 60 g Schalotten 10 g Knobl...
15 Nov
Geschmortes mariniertes falsches Rinderfilet
Zutaten: 1,8 Kg Falsches Filet vom Rind 6 Zwiebeln, mittelgroß 2 Paprika, rot 3-4 EL Honig, flüssig 1 L Fleischbrühe (Rinder...
14 Nov
Chuck Tenderloin im Dutch Oven (Pulled Beef)
Zutaten: 1,8 Kg Falsches Filet vom Rind 6 Zwiebeln, mittelgroß 2 Paprika, rot 3-4 EL Honig, flüssig 1 L Fleischbrühe (Rinder...
14 Nov
Kräftige Suppe mit Beinscheiben vom Rind
Zutaten für 2-3 Personen: 2 Rinderbeinscheiben (ca. 500g) Olivenöl 1 große Zwiebel 2-3 schwarze Knoblauchzehen 1 kle...
13 Nov
Teres Major an Rosmarin-Sabayon
Das kleine Muskelstück (ca. 300g) wird aus dem unteren Teil der Rindschulter geschnitten. Fleisch von der Rindsschulter ist an sich zum...
13 Nov
Rinderbraten mit Zwiebelsoße
Zutaten für 4 Personen: 1,8 kg Rinderbraten (dicke Schulter) 3 EL Senf Salz Pfeffer 6 EL Öl 1 l Rinderfond (Glas) 3 Lorb...
13 Nov
Rinderschmorbraten in Rotwein
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Rindfleisch vom Bug (Rinderschulter) Rinderknochen 1 bis 2 Möhren 1 Sellerie 1 kleiner Kohlra...