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Chuck Roll | Rindernacken | wet aged | ca. 1 kg
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Chuck Roll Steak | Nackensteak | ca. 300 gr.
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falsches Rinderfilet aus der Rinderschulter | wet aged | ca. 1 kg
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Flap Steak | großes Bavette | Flap Meat | ca. 500 gr.
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Flat Iron Steak | wet aged | ca. 400 gr.
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