Hüftsteak vom Rind – 300 g von der Oberpfälzer Färse | Der Pfaröller

Unser Hüftsteak auf einen Blick

• 🥩 Zartes Hüftsteak vom Rind: Feinfaseriges, mageres Steakstück
• 🐄 Von der Oberpfälzer Färse: Beste Fleischqualität aus regionaler Aufzucht
• 💧 Wet Aged gereift: 3 Wochen gereift für volles Aroma
• 🔥 Ideal zum Braten & Grillen: Perfekter Garpunkt, saftiger Biss
• 🏡 Marke Der Pfaröller: Metzgerqualität aus Bayern

Warum unser Hüftsteak vom Rind?

Das Hüftsteak vom Rind von Der Pfaröller ist die perfekte Wahl für alle, die ein besonders zartes, mageres und geschmacksintensives Steak suchen. Dieses hochwertige Stück stammt von der Oberpfälzer Färse – einer weiblichen Rinderart, die nicht gekalbt hat und daher für ihr besonders feinfaseriges, zartes Fleisch geschätzt wird.

Die Hüfte gehört zu den magereren Cuts des Rindes, liefert aber dennoch erstaunlich viel Geschmack und eine angenehme Bissfestigkeit. Ihre feine Textur und die gleichmäßige Struktur machen das Hüftsteak besonders beliebt bei Kennern, die bewusst genießen und dennoch auf volles Aroma nicht verzichten wollen.

Veredelt wird dieses Stück durch eine traditionelle Wet Aging-Reifung über mindestens drei Wochen. Dabei reift das Fleisch unter kontrollierten Bedingungen im eigenen Saft, was nicht nur die Zartheit erhöht, sondern auch für einen besonders intensiven, natürlichen Fleischgeschmack sorgt. Diese Reifemethode bringt die Qualität der Färse ideal zur Geltung – zart, saftig und mit vollem Charakter.

Egal ob du es auf dem Grill mit Röstaromen, in der Pfanne medium gebraten oder auf dem Sous-vide-Weg zubereitest – das Hüftsteak ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich sowohl für die schnelle Küche als auch für das festliche Steak-Dinner.

🥩 Für echte Genießer, die Wert auf Qualität, Herkunft und Handwerk legen. Jetzt online bestellen und das Hüftsteak der Oberpfälzer Färse von Der Pfaröller erleben – mager, aromatisch, unwiderstehlich.

Herkunft & Qualität: Regional & mit Sorgfalt ausgewählt

Unsere Färsen stammen aus artgerechter Haltung in der Oberpfalz und werden mit Bedacht ausgewählt. Das Hüftsteak wird in traditioneller Handwerkskunst zugeschnitten und anschließend kontrolliert wet aged gereift, um seinen vollen Geschmack zu entfalten.

• Artgerechte Aufzucht: Regionale Herkunft garantiert
• Wet Aged Reifung: 21 Tage Vakuumreifung für Zartheit & Aroma
• Fachgerechter Zuschnitt: Metzgerqualität von Der Pfaröller

Zubereitung & Genuss

• Kurzbraten: In der Pfanne scharf anbraten, danach kurz ruhen lassen
• Grillen: Direkt über hoher Hitze für Röstaromen, danach indirekt nachziehen
• Sous-Vide: Perfekte Kerntemperatur bei maximaler Saftigkeit

Tipp:

Ein wenig grobes Salz, frischer Pfeffer und ein Stich Butter – mehr braucht es nicht, um das Hüftsteak voll zur Geltung zu bringen.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

• Verpackung: Vakuumiert & gekühlt geliefert
• Haltbarkeit: Bei 0–4 °C ca. 8–10 Tage ab Versand
• Einfrieren möglich: Ideal zum Bevorraten

FAQ – Häufige Fragen zum Hüftsteak

Was ist der Unterschied zu anderen Steakcuts?

Das Hüftsteak ist magerer als z. B. Rib Eye oder Rumpsteak, aber dennoch zart und aromatisch – ideal für bewusste Fleischliebhaber.

Wie erkenne ich die richtige Garstufe?

Medium Rare bei 54–56 °C Kerntemperatur – perfekt für dieses zarte Stück.

Ist das Fleisch mariniert?

Nein, das Hüftsteak kommt naturbelassen, damit du es nach deinem Geschmack würzen kannst.

Warum Färse?

Färsenfleisch ist besonders feinfasrig, saftig und aromatisch – ein echter Geheimtipp unter Steakliebhabern.

Fazit: Für echte Steakliebhaber mit Anspruch

Das Hüftsteak vom Rind von Der Pfaröller steht für echten Steakgenuss mit Charakter – handwerklich verarbeitet, perfekt gereift und aus regionaler Herkunft. Dieses besonders magere, zarte Stück stammt aus der Rinderhüfte und überzeugt durch seine feine Fleischstruktur, natürliche Saftigkeit und den ehrlichen Geschmack, den Fleischliebhaber so schätzen.

Bei Der Pfaröller legen wir größten Wert auf Metzgerqualität, sorgfältige Auswahl und traditionelle Reifung. Unser Hüftsteak stammt ausschließlich von regionalen Rindern, vorzugsweise aus der Oberpfalz, und wird in unserer Manufaktur mit Erfahrung und Sorgfalt zugeschnitten. Durch die kontrollierte Reifung entwickelt das Fleisch seinen vollen Geschmack und bleibt dabei zart im Biss – ideal für Genießer, die ein ausgewogenes, mageres Steak bevorzugen, ohne auf Aroma zu verzichten.

Ob auf dem Grill mit Röstaromen oder in der Pfanne medium gebraten – das Hüftsteak ist vielseitig einsetzbar und bietet eine großartige Alternative zu Ribeye oder Filet. Es eignet sich perfekt für Steakliebhaber, die Wert auf bewussten Fleischgenuss legen und den Unterschied schmecken wollen.

Serviere es pur mit etwas Meersalz, in feine Streifen geschnitten im Salat oder als Highlight eines klassischen Steak-Dinners – dieses Stück bringt echte Fleischkultur auf den Teller.

🥩🔥 Jetzt online bestellen und den besonderen Geschmack von Regionalität, Reife und traditionellem Handwerk erleben – mit dem Hüftsteak vom Rind von Der Pfaröller.

Zusätzliche Informationen

• Herkunft: Oberpfalz, Deutschland
• Reifung: Wet Aged
• Verpackung: Vakuumverpackt
• Haltbarkeit: Siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung
• Lagerung: Bei maximal +4°C im Kühlschrank lagern
• Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.