Oberpfälzer Bauerngeräuchertes vom Schweinerücken

3,70 

18,50  / 1000 g

bitte Variante auswählen.

Produkt enthält: 200 g

Kategorien: ,

Beschreibung

Oberpfälzer Bauerngeräuchertes vom Schweinerücken

 

Ein echtes Oberpfälzer Bauerngeräuchertes ist etwas für echte Genießer. Es wird so traditionell zubereitet, wie es vor vielen Jahrzehnten die Bauern auf ihren eigenen Anwesen gemacht haben.

Dieser Reifeprozess bis hin zur Top-Qualität umfasst mehrere Wochen und mehrere Schritte. Das hochwertige Fleisch vom Schweinerücken wird trocken gesalzen, eingelegt, gerötet, nachgebrannt und vor allem kalt bei einer Temperatur von maximal 28 Grad geräuchert.

Wir achten dabei besonders darauf, dass das Geräucherte nicht zu salzig wird und den typischen vollmundigen Geschmack entwickelt, den die Liebhaber des Oberpfälzer Bauerngeräucherten so schätzen.

 

Zutaten:

Schweinefleisch, Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Saccharose, Dextrose, Gewürze, Rauch 

 

Allergene:

 keine

 

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1.110,6 kJ / 265,3 kcal

Fett: 22,1g

davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g

Kohlenhydrate: 0,8g

davon Zucker: 0,8g

Eiweiß: 15,4g

 

Nach oben